Uddannelse

Fag/Kurser	ECTS	Kursusbeskrivelse
Matematisk Grundkursus	6,0	Kurset udbygger gymnasiets A-pensum med følgende emner: Lineær afbildning, 2x2 og (kort) 3x3 matrixalgebra, sum, række, Arcus-funktioner, modelbegrebet, parameterfunktion, Taylors grænseformel, Maclaurinrække, funktio n af flere variable, partiel differentiation, ekstremum, mindste kvadraters metode, dobbeltintegral, differentialligninger af 1. og 2. orden. Der gives løbende eksempler på stoffets anvendelse i andre fag.
Regnskabslære	7,5	Kursets centrale problemstillinger er: Grundbilagsfunktioner, det dobbelte bogholderis registreringsmetodik, regnskabsafslutning og -opstilling, sammenhæng mellem resultat og likviditet, registrering af investeringshandlinger, virksomhedsformer, årsregnskabsloven, lønsomhedsmetoden, analyse af indtjeningsevne og rentabilitet, regnskabsforståelse, analyse af likviditet og finansiering, analysefortolkning og -kommentarer.
Kemi Uorganisk - uden hjælpe- midler - med hjælpe- midler Organisk - uden/med hjælpemidler	15 3,75 3,75 7,5	Kurset har et bredt og alment sigte, idet de studerende indføres i de grundlæggende elementer af kemien, som vil være en forudsætning for videre kemiske, biokemiske og biologiske studier. Kursustilbuddet er det obligatoriske kemikursus for levnedsmiddel- og skovbrugsstuderende. Faget omfatter de grundlæggende dele af: 1. Den fysiske kemi med ligevægtslære, elektrokemi, geometriske og elektroniske strukturforhold, energiforhold samt reaktionskinetik som hovedemner. 2. Uorganisk stofkemi med særlig henblik på den systematiske opbygning i det periodiske system, for forståelse af de grundlæggende kemiske principper og kemiens betydning for de særlige forhold, der karakteriserer KVL. 3. Organisk kemi med en systematisk gennemgang af de funktionelle grupper for at give grundlag for forståelse af naturprodukter og for at give basis for forståelsen af biokemiske processer og biologi på det molekylære niveau. Basal stereokemi samt spektroskopi i et begrænset omfang vil blive inddraget. 4. Analytisk kemi indenfor dele af uorganisk og organisk kemi. Miljøkemiske og sikkerhedsmæssige problemer vil blive inddraget i såvel organisk som uorganisk stofkemi.
Metode og projektarbejde	6,0	Kursets overordnede målsætning er at give en metodemæssig indføring i det problemorienterede projektarbejdes form, indhold og proces, således at der opnås erfaring, der kan anvendes som grundlag for projekter senere i studiet. Således giver kurset en indsigt i videnskabelig tankegang og problemstillinger og åbner for en øget forståelse for de erhverv, uddannelserne retter sig imod. Ved kursets afslutning skal deltagerne have kendskab til: at identificere, analysere, formulere, afgrænse og bearbejde en samfundsrelateret jordbrugsfaglig problemstilling at søge information samt forholde sig kritisk til denne at styre arbejdsprocessen og bruge relevante arbejdsredskaber i projektforløbets forskellige faser at samarbejde effektivt i grupper samt have forståelse for gruppedynamiske aspekter af et samarbejde at formidle projektet skriftligt, således at det opfylder normerne for videnskabelig formidling at formidle projektet mundtligt, samt opponere og give konstruktiv kritik til medstuderende at evaluere projektforløbet.
Almen Land- brugsbotanik	9,0	Kurset skal give de studerende indsigt i følgende botaniske emner: 1. Morfologi (formlære): Formålet er at give et grundlæggende kendskab til de forskellige planteorga- ners ydre former og den tilhørende entydige terminologi. Der lægges især vægt på blomsterplanterne, hvis rod, stængel, blade, blomsterstande, blomster, frugter, frø m.m. gennemgås. Målet hermed er at give de studerende et redskab til at beskrive og bestemme vildtvoksende planter og kulturplanter, samt at forstå opbygningen af udnyttede organer hos kulturplanterne i relation til vildtvoksende plan- ter og kulturplanter, samt at forstå opbygningen af udnyttede organer hos kulturplanterne i relation til vildtvoksende arter af ukrudtsarter. 2. Systematik (taksonomi): Formålet er, på baggrund af den naturlige udvikling, at give et grundlæg- gende kendskab til inddeling af planteriget på familie-niveau, samt kendskab til navngivningsreglerne (nomenklatur) for vildtvoksende og dyrkede planter. Der lægges hovedsagelig vægt på stængel- planterne, hvis diversitet og evolution belyses. Målet er, at de studerende vil blive istand til at hen- føre en unavngiven plante til familie. 3. Plantekendskab: Formålet er at give et grundlæggende kendskab til ca. 500 vildtvoksende plante- arter i Danmark. Målet er, at den studerende på grundlag af kendskab til planternes morfologi og systematik kan genkende og/eller bestemme ovennævnte arter.
Maskiner i planteproduk- tionen	6,0	Kurset beskæftiger sig med den grundlæggende opbygning og funktion af maskiner, krav til arbejdets kvalitet samt teoretiske og empiriske kvantificeringer af samspillet mellem maskiner, jord og/eller planter. I kurset gives endvidere en kort orietering om de forsknings- og udviklingsmæssige perspektiver indenfor området. Kurset omfatter emnerne: Traktorer, maskiner og redskaber til jordbearbejdning, planteetablering og -pleje, udbringning af handels- og husdyrgødning, ukrudtsbekæmpelse, vanding, afgrødehøst og-konservering, rensning og sortering, materialehåndtering og -transport. Endvidere omfatter kurset en oversigt over metoder til kvantificering af maskiners arbejdspræstationer samt stedspecifik maskinstyring (præcisionslandbrug) inkl. mark navigationssystemer (GPS mv.) og organisering af database.
Statisk grundkursus	9,0	Deltagerne skal lære at forstå og benytte enkle statistiske sandsynlighedsmodeller, at præsentere et statistisk materiale, at kende vigtige fordelingstyper samt de basale begreber: punktestimation, hypoteseprøvning, interva lestimation. Der lægges vægt på stokastisk formulering af problemer, som ønskes belyst ved forsøg eller dataindsamling, samt på tolkning af resultaterne, herunder begrebet signifikans. Blandt emnerne er: Poisson- og b inomialfordelingsmodel, tosidet antalstabel, u-test, t-test, ensidet og tosidet variansanalyse, regression, korrelationskoefficient, stikprøve, strata.
Biokemisk øvelseskursus	3,0	Kurset omhandler biokemiske, chromatografiske og elektroforetiske metoder til undersøgelse af metabolitter, proteiner, polysaccharider og nucleinsyrer. Anvendelse af enzymer til kvantitative bestemmelser ved spektroskopiske metoder. Indledende forsøg på enzymoprensning, enzymkinetiske undersøgelser, elementære forsøg på isolering og kvantitativ bestemmelse af nucleinsyrer, samt immunkemiske metoder.
Biokemi	6,0	Biokemien omhandler følgende hovedområder og emner: Proteiner: struktur, funktion og fysisk- kemiske egenskaber. Myoglobin og hæmoglobin. Enzymer: katalyse, kinetik, inhibition, virkningsmekanismer. Biologiske membraner og transport gennem disse. Immunoglobuliner. Stofskiftet: energiforhold, energirige forbindelser, cofaktorer. Glycolyse og anaerob respiration. Citronsyrecyklen. Oxidativ phosphorylering. Pentosephosphatvejen. Gluconeogenesen. Fotosyntese og Calvins cyklus. Glyoxylatcyklen. Di- og polysaccharidstofskiftet. Lipidstofskiftet. Aminosyrestofskiftet. Regulering af stofskiftet. Nucleotidbiosyntesen. DNA: struktur, replikation, kromosomer. RNA: struktur, transkription. Den genetiske kode. Proteinbiosyntesen. Biosyntese af membraner og hormoner. Muskelbevægelse, collagen, Nerveledning.
Landbrugs- bygninger grundkursus	6,0	Kurset har som mål at give den studerende kendskab til landbrugets driftsbygninger og tekniske anlæg, herunder en generel indføring i planlægning, budgettering og praktisk gennemførelse af byggeprojekter i landbruget. Kursets centrale problemstillinger omfatter dels miljøkrav og andre lovbundne krav, der øver indflydelse på udformning og lokalisering af landbrugets produktionsbygninger, samt nødvendige kapacitetsberegninger, opstilling af funktions- og rumkrav som grundlag for en grov budgettering af produktions- og anlægsomkostninger for aktuelle produktionsanlæg.
Geologi og jordbundslære	9,0	Den overordnede målsætning med kurset er at bevidstgøre deltagerne om jordbundens rolle i bæredygtige jordbrugsproduktionssystemer. Deltagerne skal opnå et kendskab til jordbundens dannelse, bestanddele og egenskaber, og til de fysiske og kemiske processer, der foregår i jordbunden. Herved tilsigtes oparbejdet en forståelse af de faktorer, der er bestemmende for jordens bæreevne til forskellige jordbundsformål, og for jordbundens følsomhed over for negative påvirkninger, f.eks. erosion og forurening. I kurset tilsigtes endvidere en tilegnelse af et grundlæggende kendskab til Danmarks landskab, geologi, geomorfologi samt jordbundstyper. Faget danner grundlag for løsning af en række praktiske opgaver i forbindelse med plantedyrkning, jordforbedring, landskabsplanlægning, landskabsøkologi, miljøforvaltning m.m., og gennem laboratorieøvelserne opnås færdighed i udførelse af simple jordbundsanalyser samt vurdering og anvendelse af analyseresultaterne.
CAD til land- brugsbyg- ninger og areal	6,0	Formålet er at sætte deltagerne i stand til at anvende computerbaseret tegningsfremstilling (CAD) i forbindelse med planlægning af landbrugsbygninger og kortlægning af markarealer.Kurset giver grundlæggende viden om programsystemet AutoCAD og applikationer til planlægning af landbrugsbygninger og arealer. Desuden gennemgås fremstilling og anvendelser af kort og flyfotos med henblik på markplaner og braklægningskort. Metoder og teknik gennemprøves og den studerendes evne til selvstændigt praktisk arbejde opøves.
Anvendt fysik B	9,0	I kurset gennemgås grundlæggende teori for mekanik, hydromekanik, termodynamik, elektromagnetisk stråling, elektricitet og magnetisme, som er områder af betydning for KVLs øvrige fagområder, især jordbrugs- og levnedsmiddelfagene. Der vises relevante anvendelser inden for disse hovedområder. Mekanikdelen introducerer generelle begreber som kraft, bevægelsesmængde og energi samt anvendelser inden for stoffers elasticitet (træk/tryk, bøjning, drejning) og bevægelse (herunder harmonisk svingning). Hydrodynamikdelen beskriver viskøse væskers og gassers strømning samt overfladespænding. Termodynamikken uddyber energi- og temperaturbegreberne, definerer entropi og behandler varmekraftmaskiner og varmetransport. Elektromagnetisk stråling, herunder jordens ind- og udstråling, beskrives i forbindelse med varmetransport. I elektricitets- og magnetismelæren behandles felters vekselvirkning med stof, herunder dielektrika samt elektriske kredsløbs måletekniske aspekter.
Plantebiologi 1	9,0	Målet er at give den studerende en grundlæggende forståelse af planters vækst og udvikling og de fysiologiske og biokemiske processer der ligger til grund herfor. Desuden belyses samspil med vækstbetingelser såsom lys, vand og temperatur m.m. Den studerende skal kunne anvende den opnåede viden til problemløsning inden for plantefysiologi og -biokemi. Kurset giver et bredt kendskab til planters molekylære og cellulære processer sat i relation til, hvordan planten fungerer som en hel organisme som dynamisk tilpasser sig det omgivende miljø. Kurset behandler bl.a. følgende centrale emner: Plantecellens opbygning, ionoptagelse og vandbevægelse, fotosyntese, kulhydratstofskifte, transport i planten, respiration, vækst og udvikling, plantehormoner, fotoperiodisme, stressfysiologi, sekundære planteindeholdsstoffer.
Statistisk forsøgs- planlægning	6,0	Målet er at give deltagerne det statistiske grundlag for at planlægge forsøg, udføre analyser på basis af lineære normalfordelingsmodeller og tolke resultaterne. Blandt emnerne er: Flerfaktorforsøg med v ekselvirkninger, fuldstændigt blokforsøg, balanceret ufuldstændigt blokforsøg, konfundering, krydset og trinvis inddeling, split-plot forsøg, kovariansanalyser, varianskomponentmodeller. Dataanalyse og -fortolkning vha. co mputerprogrampakker som fx. SAS.
Tema: Plantevækst- faktorer og afgrødefyslogi B	24,0	Temaprojektet er tilrettelagt for studerende med interesse for planteproduktion, ressourceforvaltning og miljøbeskyttelse. I temaet indgår følgende overordnede emner og problemstillinger: Plantevækstfaktorer: Fysiske, kemiske og biologiske egenskaber og processer i jord samt afgrødeklima og tilstande og processer i atmosfæren. Afgrødefysiologi: Planters vandstatus og ernæringsfysiologi, planters vand- og næringsstofoptagelse samt afgrøders udveksling af stof og energi med omgivelserne. Planteproduktion og ressourceudnyttelse: Planteproduktion, planteproduktkvalitet samt afgrøders udnyttelse af solenergi, vand og næringsstoffer. Temaprojektets formål er at give den studerende en grundlæggende viden om og forståelse af fysiske, kemiske og biologiske tilstande og processer i jord-plante-atmosfæresystemet og deres betydning for afgrøders ernæring,vandhusholdning og vækst samt planteproduktion og ressourceudnyttelse. Den studerende opnår et indgående kendskab til anvendte begreber, metoder og fagudtryk, og forståelse af relevante processer og mekanismer i systemet. Den studerende bliver i stand til at beskrive jord-plante-atmosfæresystemets enkelte elementer og systemet som helhed, og i stand til at anvende den erhvervede viden og forståelse til kvalitativ analyse og vurdering af problemstillinger vedrørende plantevækstfaktorer, afgrøders ernæring og vandhusholdning og planteproduktion.
Landbrugets plantekultur	9,0	Kursets målsætning er at give et grundlæggende kendskab til landbrugsplanternes morfologi, fysiologi og vækst og udvikling, baggrund for deres krav og tilpasning til dyrkning under varierende klima- og jordbundsforhold. Dyrkningsforholdene og driftsformens betydning for arts og sortsvalg og afgrødernes placering i sædskiftet belyses, og der gives et indgående kendskab til etablering, pleje, høst og opbevaring af de enkelte landbrugsafgrøder. Samspillet på bedriftsniveau mellem planteavl og husdyrhold belyses, og der gives et indgående kendskab til de miljøkrav, der stilles til dyrkningen.
Almen plante patologi	12,0	Kurset omhandler sygdomme hos kulturplanter forårsaget af svampe, bakterier, virus og abiotiske fak- torer. Forskellige typer af sygdomsfremkaldende organismer og sygdomsforløbet belyses med ud- valgte eksempler. Med udgangspunkt i forskellige sygdomstyper belyses vært-patogen samspillet, herunder ætiologi, epidemiologi, patogenese, resistens og forskellige bekæmpelsesstrategier. Anvendelse af biokemiske, molekylære og økologiske strategier for undersøgelser af plantepatologi- ske problemer belyses. Efter gennemførelse af kurset vil den studerende - ud over den grundlæggende viden om plantesyg- dommes natur - være i stand til at forstå basale biologiske aspekter, der ligger til grund for udvikling af plantesygdomme og vil beherske elementære plantepatologiske teknikker.
Landbrugs- zoologi	6,0	1. At opbygge et rådgivnings og undervisningsrelevant kendskab til landbrugets skadelige og nyttige dyrearter. 2. At etablere en grundlæggende forståelse for skade/nyttevirkning i forhold til dels jordbrugsaktiviteter og dels den enkelte arts biologi. metodebetingede muligheder for forebyggelse og bekæmpelse af skadedyr under hensyn til økonomi og miljøforhold. Centrale problemstillinger: Kendskab til kulturplanternes skadedyr og deres naturlige fjender (arter, biologi og skade/nyttevirkning). Samspillet mellem dyrkede planter og skade- og nyttedyrpopulationer med klima og jordbund som bundne faktorer og plantevalg, gødningsniveau etc. som manipulerbare størrelser. Opbygning og funktion af specifikke moniteringsmetoder: Deres anvendelse ved fastsættelse af økonomiske skadetærskler og ved styring af bekæmpelse under hensyn til nedsættelse af pesticidforbruget, behov og optimal tidsplacering. Kemisk, biologisk og bioteknisk skadedyrbekæmpelse: Virkninger på målorganismer, økonomi og miljø. Integreret bekæmpelse og skadedyr/nyttedyr-aspekter i integreret produktion.
GIS	6,0	At give en grundlæggende viden om geografiske informations systemer (GIS) og introduktion til rumlig informationsteori (RIT). Kurset giver praktiske færdigheder i formuleringen af metoder til analyse af forskellige rumlige problemstillinger. Kurset lægger vægt på at skabe en forståelse for indhold og anvendelse af rumlige analyser i håndteringen af rumligt relateret information.
Bachelorprojekt	18,0	Bachelorprojektet afslutter grunduddannelsen. Der er valgfrit emne, jeg valgte at skrive ved: Laboratoriet for Planternes Ernæring med fokus på præcisionsjordbruget i samarbejde med RISØ.
Agricultural Machinery, Advanced	9,0	To provide in-depth knowledge of the main characteristics of agricultural tractors, field machinery and crop processing equipment with particular emphases on precision farming aspects and performance in relation to capacity, quality of work and energy environmental requirements. The content of the course is: Tractors: Concepts and characteristics of tractors, including power transmission, hydraulic lifts and implements attachment, energy consumption and efficiency. Traction mechanics and soil-tire relations. Operating control systems of tractors and implements. Tillage and crop establishment: Introduction to soil mechanics, draft requirement and tillage effects of tools of different shapes and movements in relation to soil types. Selection of appropriate shapes and movement of tillage tools for different purposes. Principles of precision sowing and planting. Crop management: Models and mechanics for distribution of fertilisers with special emphasis on site-specific dosage. Atomisation methods and droplet size distribution in relation to retention and wind-drift from field sprayers. Methods of reducing environmental effects, incl. air assistance, injection and patch spraying systems. Crop harvesting: Important physical properties of plants and crop materials. Introduction to mechanics of cutting, swath treatment, chopping, threshing and separation. Characteristics of losses and crop quality in relation to harvesting condition, machinery design and capacity. Methods of bruise and damage reduction. Models for machinery capacity. Yield mapping. Post-harvest technique: Methods for cleaning and grading of seeds. Briquetting of crop residues. Theory and dimensioning of systems for grain drying. Precision farming: Principles og precision farming including GPS (Global Positioning System), GIS (Geographic Information System), yield measuring and mapping, precision application of seeds, fertiliser and pesticides, sensor types and control systems. On successful completion of the course, students are able to perform basic measurements and calculations and select appropriates types of equipment for specified tasks.
Planternes ernæring i land- og havebruget	9,0	Kurset har som mål, at give den studerende viden om og forståelse af Metoder og teknikker til bestemmelser af mangel, behov og balancer af plantenæringsstoffer i plantebevoksninger i land- og havebrug. Gødsknings- og grundforbedringsmidler samt deres egenskaber og omsætning i jord. Principper for miljøvenlig gødskning og grundforbedring med henblik på hensigtsmæssig ernæring, vækst, afgrødeproduktion og -kvalitet samt ressourceudnyttelse hos plantebevoksninger i land- og havebrug. Tab af plantenæringsstoffer og viden om principper som muliggør minimering af tab af plantenæringsstoffer fra dyrkningssystemer i land- og havebrug. Kurset behandler hvordan jord og vækstmedier kan modificeres som voksemedium og næringsstofkilde for planter gennem gødskning med handels- og naturgødninger, ved plantedyrkning og ved tilførsler af organisk stof samt kalkning. I tilknytning hertil behandles forekomst, fremstilling af og egenskaber hos gødnings- og grundforbedringsmidler samt hensigtsmæssige strategier for grundforbedring og gødskning i land- og havebrug i relation til planteart, dyrkningssystem, sædskifte, næringsstofbalancer, ressourceudnyttelse, planteproduktion, produktkvalitet og miljøpåvirkninger.
Udvidet Programmering	9,0	Målet er, at deltagerne lærer at løse databehandlingsopgaver ved programmering, med særlig vægt på modellering ved hjælp af objekter og sammensatte datastrukturer samt på konstruktion af vinduesbaserede programmer. Af programmeringssproget Java gennemgås ud over de dele, der dækkes i kurset Programmering, følgende: grænseflader og vinduesorienteret programmering med Abstract Window Toolkit samt "applets" til www.
Regressions- analyse	6,0	Målet er at indføre deltagerne i en række avancerede emner fra statistikken. Fælles for de berørte emner er, at de involverer analyse af data ved hjælp af regressionsmodeller. Blandt emnerne er multipel lineær regression, ikke-lineær regression, logistisk regression, log-lineære regressionsmodeller og Cox-regression. Derudover vil visse typer afhængige observationer blive analyseret ved hjælp af modeller for gentagne målinger og tidsrækkeanalysemodeller. Hovedvægten ligger på anvendelse af modellerne og metoderne til analyse af data i praksis. Den statistiske programpakke SAS benyttes gennem hele kurset.
Faglig Formidling	9,0	Kursets overordnede mål er at give en introduktion til formidlings- og kommunikationsteorier og på dette grundlag udvikle deltagernes formidlingsmæssige praksis i konkrete sammenhænge. Målet er, at deltagerne bliver i stand til at tilrettelægge og gennemføre en målrettet, let forståelig skriftlig formidling af et fagstof til veldefinerede målgrupper. Desuden skal den studerende også være i stand til at analysere og vurdere andres formidling.
Tema: Planteproduktion i Landbruget	24,0	Det er målet at analysere og planlægge miljøvenlig og hensigtsmæssig arealanvendelse og planteproduktion gennem syntese og anvendelse af viden og forståelse, opnået ved tidligere studieaktiviteter og i dette tema. Temaet behandler derfor abiotiske og biotiske faktorer og vekselvirkninger mellem disse i relation til ressourceudnyttelse, afgrødeproduktion, produktkvalitet, miljøpåvirkninger og produktionsøkonomi i forskellige sædskifter og driftsformer, traditionelle - økologiske.
Kemometri	6,0	Formålet med kurset er at indføre den studerende i centrale eksplorative kemometriske teknikker samt at demonstrere deres anvendelser inden for forskning og udvikling (primært inden for levnedsmiddelområdet, men eksempler fra medicin, miljø, agroteknologi m.v. inddrages ). Den studerende vil efter fuldført kursus være i stand til selvstændigt at anvende dataanalysemetoderne i praksis.
speciale	48,0	Specialeprojektet afslutter grunduddannelsen. Der er valgfrit emne, jeg valgte at skrive ved: Laboratoriet for Planternes Ernæring med fokus på præcisionsjordbruget i samarbejde med RISØ.